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김치찌개는 다양한 방법으로 만들 수 있어요. 여기 5가지 스타일의 김치찌개 레시피를 소개할게요!
1. 기본 돼지고기 김치찌개
✅ 재료:
- 신김치 1/4포기 (약 300g)
- 돼지고기 앞다리살 200g
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술, 설탕 1작은술
- 국간장 1큰술, 참기름 1큰술
- 물 3컵
✅ 만드는 법:
- 냄비에 참기름을 두르고 돼지고기를 중불에서 볶다가 다진 마늘을 넣고 더 볶아요.
- 신김치를 넣고 설탕, 고춧가루를 넣어 3분간 볶아요.
- 물을 넣고 끓이다가 중불에서 15~20분 더 끓여요.
- 양파, 대파, 국간장을 넣고 5분 더 끓이면 완성!
2. 참치 김치찌개
✅ 재료:
- 신김치 300g
- 참치캔 1개 (150g)
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 된장 1작은술 (감칠맛 추가)
- 물 3컵
✅ 만드는 법:
- 냄비에 참기름을 두르고 김치를 볶다가 양파, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 3분간 더 볶아요.
- 물을 넣고 10~15분 끓여요.
- 된장을 푼 후 참치를 넣고 5분 더 끓이면 완성!
3. 차돌박이 김치찌개
✅ 재료:
- 신김치 300g
- 차돌박이 200g
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술, 된장 1작은술
- 물 3컵
✅ 만드는 법:
- 차돌박이를 먼저 냄비에 넣고 살짝 볶다가 건져요.
- 같은 냄비에 김치를 넣고 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 볶아요.
- 물을 넣고 15분 끓인 후, 차돌박이를 다시 넣고 5분 더 끓이면 완성!
4. 햄 & 소시지 김치찌개 (부대찌개 스타일)
✅ 재료:
- 신김치 300g
- 햄 100g, 소시지 100g
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 국간장 1큰술, 설탕 1작은술
- 물 3컵
✅ 만드는 법:
- 냄비에 참기름을 두르고 김치를 볶아요.
- 고춧가루, 설탕을 넣고 3분간 볶은 뒤 물을 넣고 10분 끓여요.
- 햄과 소시지를 넣고 5~7분 더 끓이면 완성!
5. 콩나물 김치찌개 (개운한 스타일)
✅ 재료:
- 신김치 300g
- 돼지고기 or 참치 150g
- 콩나물 150g
- 양파 1/2개, 대파 1대
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술, 국간장 1큰술
- 물 3컵
✅ 만드는 법:
- 김치를 먼저 볶고, 돼지고기(또는 참치)를 넣고 함께 볶아요.
- 물을 넣고 10~15분 끓여요.
- 콩나물을 넣고 5분 더 끓이면 완성!
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